- Ukupno vreme: 30 min
- Vreme pripreme: 15minuta
- Vreme kuvanja: 15minuta
- Količina: Za 4 osobe
Mini hamburger
Hm, pogledaću recept, ali hamburgeri nisu zdravi. Priznajte, to ste pomislili. Ali ne, uopšte ne mora da bude tako. Kada ih spremam, uvek koristim najkvalitetnije sastojke. Služim ih uz veeeliku salatu, sa širokim osmehom i bez osećaja krivice. Klinci se uvek oduševe, ali i svima drugima koji ih ozbiljno shvate nasmeši se brk. A hamburgere obično ozbiljno shvataju. Čak i kad su mini. :-)
Sastojci
- Zemičke (lepinjice) - 4
- Krekeri - 12 komada
- Svež peršun - 1/2 veze
- Senf - 2 kašičice
- Mlevena junetina - 0,5kg
- Jaje - 1 komad
- Maslinovo ulje - 2 supene kašike
- So & biber - po želji
- Cheddar sir (može i topljeni sir ili neki kačkavalj) - 50g
Uputstvo za pripremu
- Sameljite krekere i sitno iseckajte peršun. Rukama umesite meso, senf, krekere, peršun, začine i jaje. Zatim oblikujte četiri pljeskavice, pokapajte ih maslinovim uljem i ostavite ih u frižideru da se meso malo stvrdne. Ispecite ih na ugrejanom tiganju, na srednjoj temperaturi, 4 minuta sa svake strane;
- Sitno iseckajte iceberg salatu (ako je puterica ne seckati je) i pomešajte je sa majonezom i pavlakom. Dodajte malo soli i bibera;
- Slaninu kratko ispržite, da postane hrskava i stavite je na ubrus da upije masnoću;
- Crveni luk i paradajz isecite na kolutove;
Slaganje:
- Donja korica prepečene zemičke;
- Salata sa majonezom i pavlakom;
- Pljeskacica sa cheddarom;
- Paradajz;
- Salata sa majonezom i pavlakom;
- Pljeskacica sa cheddarom;
- Luk;
- Gornja korica prepečene zemičke;
