- Ukupno vreme: 30 min
- Vreme pripreme: 10minuta
- Vreme kuvanja: 20minuta
- Količina: Za 2 osobe
Zapečeni kozji sir sa povrćem
Kozji sir se sprema isključivo od kozjeg mleka, a jede se kao mlad, polumlad ili star. Nezaobilazan je na tanjiru sireva kao predjelo, od njega možete napraviti tart, dobro se slaže sa lososom, a možete ga koristiti kao sastojak za punjenje paprika, paradajza ili za ukusna zapečena jela. Bilo kako bilo, kozji sir će biti jedan nesvakidašnji i osvežavajući dodatak vašim jelima.
Sastojci
- Kozji sir - 200g
- Tikvice - 600g
- Crvena paprika - 1 komad
- Maslinovo ulje - 2 supene kašike
- Začinsko bilje - 1 supena kašika
- Svež bosiljak - 10 listova
- Pinjoli - po želji
- So & biber - po želji
Uputstvo za pripremu
- Isecite papriku na kockice i propržite na maslinovom ulju, na blagoj vatri;
- Tikvice isecite takođe na kockice, dodajte ih u tiganj sa paprikama, pojačajte vatru i dodajte suve začine, so i biber. Propržite tikvice uz često mešanje, oko 5 minuta. Imajte na umu da povrće treba da ostane hrskavo;
- Zagrejte rernu na 200 °C;
- Rasporedite povrće u vatrostalnu činiju;
- Isecite koziji sir i stavite ga preko povrća, zapecite u rerni dok ne porumeni, oko 8 minuta;
- Na tiganju propržite pinjole i dodajte ih pred serviranje;
- Služite toplo, kao predjelo, uz osvežavajuću salatu i prepečeni hleb;
