- Vreme pripreme: 10minuta
- Vreme kuvanja: 15minuta
- Količina: Za 4 osobe
Šareni kebab od povrća
Ovaj vegeterijanski ražnjić je savršeno jelo da angažujete svog malog pomoćnika. Ne znam za vašeg, ali moj je uvek presrećan kada se kebab od povrća nađe na meniju. Oseća se važnim i sposobnim, a ja znam da, naravno uz nadzor, usavršava važnu veštinu (mislim na seckanje ;-) Na delu uči o pravilnoj ishrani, a kasnije će sa zadovoljstvom grickati zdravo povrće.
Sastojci
- Baby mozzarela - 16 kom
- Žuta paprika - 1 kom
- Zelena paprika - 1 kom
- Tikvica - 1 kom
- Cherry paradajz - 140g
- Dresing za ražnjiće - (šaka sveže nane, šaka peršuna, sok od 1 limuna, lime biber (može i mleveni crni), 1dl maslinovog ulja, so
Uputstvo za pripremu
- Stavite 8 drvenih ražnjića u hladnu vodu da biste ih sprečili da nagore.
- Sipajte baby mozzarella loptice u činijicu;
- Papriku očistite od semenki i isecite na kocke;
- Tikvicu isecite na kolutove, pa svaki kolut na pola da dobijete polumesec;
- Nanižite povrće i mozzarellu na ražnjiće, vodeći računa da na početku i kraju bude paprika. Malo razdvojte svaki komad povrća i sira da se lepše ispeče;
- Za dressing sitno iseckajte nanu, peršun, dodajte sok od limuna, maslinovo ulje, biber i so. Promešajte i pažljivo premažite svaki ražnjić;
- Rernu zagrejte na 220 C, i pecite ražnjiće nekih 10-12 min;
- Poslužite ih tople, uz tortilju;
Uživajte i prijatno!
